あげ用に作ったとうふを、低い温度から高い温度へと、温度の違う菜種油で二度揚げして作ります。一枚一枚手作りのため形が不ぞろいです。お稲荷さん用に煮ても味のつき方が違います。
原材料/丸大豆(遺伝仕組換えでない)、草津の水
凝固剤(塩化マグネシウム〈ニガリ〉)、菜種油
消費期限/4日
保存方法/要冷蔵(1℃〜10℃)
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管理者から一言
商品からWEBサイトまで、すべて手作りですので、何かといたらない点が多いと思います。頑張って更新していきますので、末永くお付き合いください。
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